Terong Cumi Balado
Bahan :
- 4 buah terong ukuran sedang
- 100 gr Cumi Asin
- 150 gr Cabai giling (halus)
- 8 Siung Bawang merah (iris)
- 4 Siung Bawang Putih (giling halus)
- 80 ml Air
- 1 sdt Garam
- 1 sdt kaldu jamur
- ½ sdt penyedap rasa
- ½ sdt gula pasir
- Minyak Goreng
Langkah:
1. Iris Terong memanjang atau sesuai selera, goreng sampai kecoklatan, tiriskan.
2. Iris cumi asin kecil-kecil, goreng hingga matang, tiriskan.
3. Tumis Bawang Merah dan Bawang Putih sampai wangi, masukkan cabai giling, garam, penyedap rasa, kaldu jamur dan gula pasir lalu masukkan air, masak hingga cabai matang, koreksi rasa.
4. Masukkan terong dan cumi yang sudah digoreng, aduk merata
5. Siap disajikan
cookingmedia.official
Cooking Media, Your Cooking Idea 