Langkah:

1. Haluskan ayam potong dan jamur atau bisa juga dicincang manual.

2. Masukkan 1 sdm tepung maizena, daun seledri, penyedap rasa, lada bubuk, dan garam ke dalam adonan ayam dan jamur cincang.

3. Aduk hingga tercampur rata.

4. Tambahkan 1 butir telur

5. Masukkan ½ sdm minyak wijen ke dalam adonan, aduk kembali

6. Ambil kulit gyoza dan masukkan isian. Celupkan sumpit ke dalam air, usap ke pinggiran kulit. Tutup kulit gyoza dengan gerakan seperti mencubit ke samping. Taruh gyoza ke atas piring atau teflon yang sudah diberi minyak.

7. Goreng gyoza pada satu sisi selama 2 menit sampai coklat keemasan.

8. Beri sedikit air ke dalam teflon, tutup dan masak 3-5 menit dengan api sedang.

9. Siap dihidangkan