Ikan sambal Rica-rica

Bahan bahan :

• Ikan segar
• 1 buah bawang bombai
• 1 lembar daun salam
• 50 ml larutan asam jawa
• Air
• 1 sdt garam
• 1 sdt penyedap rasa
• 2 sdm gula pasir

Bumbu halus :

• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas lengkuas
• 1 ruas jahe
• 15 buah cabe rawit