Cumi Sambal Kunyit Asam Manis
Bahan bahan :
- 500 gram cumi segar
- 50 ml larutan asam jawa
- 1 ruas serai
- 1 buah cabai merah besar
- 1 buah bawang bombay yang sudah diiris
- 2 sdm Gula
- ½ sdt Penyedap rasa
- 1 sdt Garam
Bumbu halus :
- 3 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit
- 1 ruas kunyit
Langkah:
1. Bersihkan cumi, tambahkan larutan asam jawa (diamkan kurang lebih 20 mnt)
2. Tumis bumbu hingga harum
3. Masukkan serai dan cabai merah
4. Masukkan bawang bombay
5. Tumis hingga harum
6. Masukkan cumi yang sudah dimarinasi dengan asam jawa
7. Aduk hingga tercampur rata
8. Tambahkan 1 sdt garam, ½ sdt penyedap rasa, 2 sdm gula
9. Aduk hingga rata
10. Siap dihidangkan
cookingmedia.official
Cooking Media, Your Cooking Idea 